樹脂コートは劣化するものです
★★★★☆
樹脂コーティングのフライパンは、説明書通りに気を付けて使っても必ず劣化します。フライパンの温度を260度以上に上げなければ樹脂コートは絶対に劣化しないそうですが、長時間炒める時などにどうしても部分的に高温になって、少しづつ劣化してしまいます。どうあっても絶対に260度以上にならないようにしようとすれば、おそらく料理にならない。だから、もう消耗品と諦めてなるべく安い物を大切に使い、焦げ付くようになったら買い替えるようにしています。
「製品概要・仕様」に記載がありませんですが、これは韓国製です。
これまで使っていた和平フレイズの同サイズ、カロリースリム・マーブル IH対応 フライパン 26cm SMR-3001より薄手で軽いです。値段も安いのでこちらにしましたが、樹脂コートの持ちはどうでしょうか。同じようなマーブルコート4層なので、同じくらい持つならこちらで十分です。