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森三中 村上知子の小麦粉工房 (祥伝社ムック nina’s+)

価格: ¥980
カテゴリ: ムック
ブランド: 祥伝社
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見てるだけで楽しい! ★★★★☆
村上さんがあまりにも楽しそうに料理してる写真に惹かれました。
チヂミをつくったけど、おいしすぎてびっくりでした!
パンにも挑戦しましたが、まったくの初心者の私には発酵とか難しかったです。なので、パンやうどんは買ってきて、具を参考にしてます。いつか自分で作れるようになりたいですが、こういう使い方もありかなと思いました。

村上さんが本当に食べるの大好きという気持ちが伝わってきて、料理って楽しい思えます!
びっくり。 ★★★★★
この本を買って 肉まんを作りました。生地がふわふわで 今迄で一番旨いのが出来ました。薄力粉レシピが増えそう。次は何作ろうか迷う位、買って良かった本です。
全部自分で? ★★★★★
こういうのってタレントが顔や名前だけ貸して、
自分は作ってないんでしょう? と思っていました。
でも、この本はご自分で全部作っているのかな?

レモン風味のマフィン、というのが驚くほどだめだめで(写真)
とってもマフィンといういでたちではなく、全然膨らんでいない。
これ、商品だったらたぶんだめだと思うし、
フードコーディネーターの方が作っていたりしたら、たぶんこれは出さないし
こうはならないだろう。

キッシュ・ロレーヌもパート・プリゼから作っているのだけれど、
薄力粉と強力粉が63グラム!
卵17グラム!(泣)。

もし、プロの方だったらもっと作りやすいレシピにしてくれることでしょう・・・。
キリのいい数字とか・・・。

そういうところでよくも悪くも「全部村上さんがやっているのかな?」と
思わされる本でしたが、こういうところを差し引いたとしても、
とってもとってもいい本でした。

こんなに内容が充実している本が1000円以下で買えちゃうなんてすごい!
手打ちのうどん、フェトチーネ、ほうとう、すいとん、肉まん、小龍包、
そうかと思えばパンケーキやクッキー、おまけにパンまであり、
本当に小麦粉料理は網羅されている感じ。

その分、全工程写真付き、というわけではなく、
工程の写真は1レシピに付き1つか2つですが、
よっぽどの初心者でない限り、このくらいあれば十分だと思います。

彼女のレシピではありませんが、うどんを作ったことがあり、
今度はパスタにチャレンジしたい、と思っていたところでした。
こなもん料理好きの方、必見!
1000円以下でこの充実度。
絶対、モト取れます。
かなり活躍します! ★★★★★
表紙がババーンと村上さんなので購入に躊躇しましたが、中身を見て即購入!全部美味しく作れるんです!!豚まんなんて作れるの?と思っていたけど作ってみるとそんなに難しくないし美味しいし安心♪この本で初めてキッシュ体験をしましたが、これは感動ものでした。

最近のヒットはイングリッシュマフィンかな〜。とにかく料理の腕が上がる本だと思います。
その辺の料理本よりずっといいですよ。
いろいろあって迷います。 ★★★★★
粉もの大好きな私としては、はずせませんね!
わかりやすいレシピです。私の好きな「すいとん」や「チゲ」まであって
今からワクワクです。イラストもご本人のものだそうで、かわいいです。