マニュアル本のような、あるべき論に終始する本が多いなかで、
ユニークかつするどい視点で人の育成について書かれている。
飲食店に限らず店舗運営をしている人は読むべき内容です。

佐野裕二の最初の著書「飲食ビジネスを成功させる４６の逆転法則」以来熱心なファンとして彼の本や連載を読んできた。少し前の『月刊食堂』の連載に唸り、現在の『近代食堂』の連載は本当に目からウロコである。最近では色々なところで彼の評判を目にするようになったが、初期からのファンを自負する私にとっては嬉しいような少し寂しいような気持ちです。
この本もあいかわらず佐野裕二らしい独特の切り口が心に突き刺さります。