生野菜の中でも、特にキャベツに合うドレッシングです。

レモンの柑橘の風味が爽やかさを演出してくれますので、朝にもぴったりです。

逆に酸味が苦手な方はご注意を。

マヨネーズにレモン汁を加えてのばしたようなシンプルな味わいです。
柑橘の酸味がさわやかで、マヨネーズだけではちょっと濃いかな？という方には
マヨ系和え物やサラダにオススメです。
我が家ではポテトサラダを作るときにマヨネーズと寿司酢を混ぜていたのですが
今後はこれを使ってみようかと思っています。
白身魚やサーモンの蒸し焼きなどのソースとしても合いそうです。
タルタルソースのベースとかにも使えそうです。