DEAR.SOUPのお店も職場近くにあるので食べますが、家で作るスープもやはり美味しい。
この本は分量等も解り易く且つ写真も綺麗なので簡単に作れるし、
出来た時の見た目も綺麗です。
私は本の中の春菊のシンプルポタージュがかなりお気に入り♪
何てったって野菜が一気に取れちゃうのはスープならではです。
常備する料理本としてかなりお勧めです。