やはりネルはいい。
★★★★★
カリタやメリタでペーパードリップをしていましたが、
これを見つけて試しに買ってみました。
いろんなHPで謳っている「ペーパードリップよりもまろやか」というのは
的を得ているなと比べてわかります。なぜなのか考えてみると、
ネルによって珈琲が膨らむことができ湯の早落ちが防げること
ペーパーならガードされてしまう珈琲の脂分が抽出されること
この2点でしょうか。
カップに1杯取りなら抽出の量がチェックしやすく、また手で持っているので
融通がきいて淹れ易いのが利点です。
難点は、後片付けが手間でそのあとの管理が大変というところでしょうか。
しかしコーヒーの味の奥深さ。これが探索できるすぐれモノだと思います。