私は、浜内さんの本を数冊持っていますが、
この本の出番が少ないです。
理由として、我家にドレッシングを常備していないことかもしれません。
ドレッシングを手作りしても
マヨネーズがいいという家族。
生野菜は身体を冷やすという言葉が頭から離れない私。
ついついこの本の出番がなくなっています。
若い方だとうまく使いこなせるような気がします。

市販のドレッシングを使うのと
自作のドレシングを使うパターンがあります。

しんどいときは無理せずに市販を使いましょう。
という姿勢がすきです。

材料は冷蔵庫に入っているものが多いので、
サラダに困った！というときはこちらの本を見るように
しています。

自作ドレッシングもうちにある材料を
まぜればできあがりなのでとても簡単です。

私はおすすめ！デス。

サラダの本が欲しくて…どれにしようか迷ったのですが、この本にして大正解でした。
最初、迷っている間は近くの図書館でサラダ関係の本を片っ端から借り、全部チェックしてからこの本の購入を決めました。
とても良かったので、すぐに決まりました。
昨今、『ノンオイル』『低カロリー』『カロリーハーフ』とか、オイルの量が多いドレッシングにもヘルシー志向が目立ってると思います。
私もヘルシー志向の１人。
サラダをモリモリ食べたいから、ドレッシングは自分で作るよりも、カロリーが少ない市販の物を選んでいます。
そんな方にはこの本は本当に良いと思います。
私もポテトサラダはかなり自分で研究しましたが、たくさんのバリエーションがあって楽しいです。
お肉を使ったサラダとか、私が挑戦してみたいと思うものばかり載っていて、私にとって、この本は一生モノ。
ちょっと、手の込んだ本だと、すぐに作れないし、野菜類も近くのスーパーになかったり…ドレッシングを作るだけでも時間がかかったりする…
でも、この本は美味しく、簡単に、ヘルシーに、オシャレで素敵なサラダが作れます。
この本を評価するのは別れるかもしれないけど、私はこの本が大好きです！
『サラダ食堂』は、その名の通りで、本を眺めているだけでもオシャレで可愛いです♪

表紙につられ買いました。食材の選び方などはわかって良いのですが、肝心のドレッシングのレシピがほとんどなく、市販のドレッシング使ってねって感じでした。サラダ中心の本でドレッシングレシピないなんて?もうこの方の本は買いません。