イタリア料理といっても、南北に長いこの国ではいろいろな違いがあること。
料理に手間を厭わないこと、またその手間を手間と思わないこと。
キッチンはいつもピカピカであること。
いろんな事をこの本は教えてくれます。そして何より、作者が食いしん坊であり、共感できる自分は食いしん坊であることを教えてくれます。
堅苦しくなく、さらっと読め、すぐにイタリアに行きたくなる、イタリアンが食べたくなる本です。