お魚もさばいたりするところから始めるとなると億劫になりますが
お肉よりも好きなので、こういう本を待っていました。
様々に工夫された調理方法とお皿の盛り付け方がとても参考になります。
春菊とたらのスープはうちの定番になりました。
簡単おいしくて安くて。切り身、使いやすくて買いやすくて最高ですよね。
１冊持っていると動物性たんぱく質系のおかずが思いつかないときに
助かります。