見て判るとおり、短くて、表示部と測定部がアンバランス。
揚げ物で使いましたが、即時には湯温が測定できないのでしばらく持っていなければならない。
鍋に固定できないし、立掛けると表示部が重いので転倒してしまう。
なんとか固定すると、短いので表示部が火熱にさらされてしまう。
数回使いましたが、油の中に倒してしまい、表示できなくなってしまった。

たくさん油を使わないで揚げ物をすると、油の温度がすぐ変わってしまうので、これで温度を測りながら作業しています。
もっと長いものの方が使いやすかったと思いますが、基本的な要求は満たしてくれていますので、問題はありません。

デジタル表記も大きくて見やすい。
このタイプとしては一番低価格なのでどうかと思いましたが
温度表示だけできればいいので、まったく問題ないです
一言で言うと、シンプルで使いやすい、でしょうか。

欲を言えば持ち手のところ（画面のほう）に引っ掛けるフックか穴があれば・・良かったかな。

でも、実用的だと思いますよ。