料理は作る方ですが、この本はプロ向けの本だと思います。
一般人じゃ見てやろうと思っても手に負えない。

生パスタの本です。
ため息がでるほど美しいパスタがたくさん載っています。パスタってこんなに美しいものなんだ・・・と目から鱗が落ちるようでした。形も繊細なパスタを見ていると、こんなにきれいなパスタが作れたら、どんなに楽しいだろうかと思います。
スパゲッティ、ラビオリなどメジャーなパスタだけでなく、イタリアの地方に伝わる名物パスタもたくさん紹介されていて、パスタの勉強にもなります。
著者の情熱をかけた繊細なパスタの数々をみていると、実際にお店に行って食べてみたくなります。

パンづくりのように多彩なパスタづくりの本です。
黄色のパスタだけでなく、赤、緑、茶、黒などの色があったり
ハンカチのようなカラフルな花柄模様のパスタがあったり
ハーブを混ぜたパスタ、具材が詰まったパスタなどがあります。
形も色々あり、それを使ったレシピが一つ紹介されています。
他に、定番ソースを使ったパスタ料理
パスタを使ったコース料理のレシピがあります。
巻末には、パスタの種類別の茹で時間表もあります。
パスタの作り方は細かくカラー写真で説明されています。

基礎から応用まで載ってるし、ほんとにわかりやすくて丁寧です。
作りやすかった～。そしてもちもちですごぅくおいしかった☆