日本の国民食・カレーライスは、帝国海軍がその発祥といわれています。
では彼らはどのような食事をして勤務していたのか、あるいはご自身で実際に作ってみたいとお考えの方には大いに参考になる実用書だと思います。

本書の内容(メニュー)は、日本食はもちろん西洋料理、中華料理、そして航空食や患者食に至るまで触れられており、
実際に作る上で必要な材料や分量までもが正確に記されていますので、この一冊があればご家庭で海軍料理を再現することが可能だと思います。

海軍やレシピにまつわる文中のイラストは豊富で、それだけを見ていても楽しいですし、写真の掲載がないのが玉に瑕ですが、それを補完するだけのしっかりした作り方の説明がありますので何とかなると思います。