カレーに欠かせないベーシックスパイス！
[クミンシード（パウダー）]
カレーに欠かせないスパイスのひとつ。　いつものカレーに加えればスパイシー感がアップ！
インド料理やメキシコ料理の香味付けにお試しください。
[ターメリック]
インド産のラジャポレという品質のものです。 カレーやピラフ、焼き物等、料理を黄色に染め上げます。
[カイエンヌペッパー]
辛味の強い唐辛子を細かいパウダー状にしたものです。 カレーの辛味付けや、煮込み料理、揚げ物等の下味付けにお試しください。 　 　 　 　 　 　 　 　

	ベーシックスパイスで簡単チキンスープカレー！ ①　マスコット［カイエンヌペッパー］（小さじ１/４）、マスコット［ターメリック］（小さじ１/２）、 塩（小さじ１/２）を鶏モモ肉（１枚・一口大に切る）にまぶす。→Ａ ②　油を熱した鍋でＡを炒め、おろしにんにく（小さじ１/２）、マスコット［炒めたまねぎ］（１袋）を加える。 ③　じゃがいも（２個・一口大に切る）、マスコット［カイエンヌペッパー］（小さじ１/６）、マスコット［ターメリック］（小さじ１/４）、マスコット［クミンシード（パウダー）］(小さじ１）を加えて炒め、ホールトマト缶（１缶・潰しておく）、ブイヨン（５００ｃｃ）を加え、火が通るまで煮る。 ④　仕上げにバター（１０ｇ）を加え、塩で味を調える。
	ターメリックライスの作り方 研いだ米（３合）にマスコット［ターメリック］（小さじ１/３）、塩（小さじ１/２）を加え、普通の水加減で炊きあげる。 ★カレーとご一緒に。お好みでナッツやレーズンをトッピングしても。
	カレー作りのワンポイント！ ・スパイシー感アップに：　 　煮込み途中、マスコット[クミンシード（パウダー）]（小さじ１程度）を加えると 　スパイス感が増します。 ・辛味付けに： 　煮込み途中、マスコット[カイエンヌペッパー]を数振り加えるだけで辛味がアップ。 　少しずつ加えてお試しください。
	マスコットフーズって？　 １９４７年創業 老舗スパイスメーカー ヤスマ が日本のご家庭にスパイス・ハーブの魅力をお届けするために、１９８５年　別会社として設立した会社です。 以来　マスコットブランドの商品は、高級スーパーや百貨店等でお取扱いいただき キッチンの名脇役として「食」にこだわるお客様に長年ご愛用いただいています。 【マスコットのエンブレム：　クローブの花をモチーフにしています】