創業明治四年の岡山の老舗和菓子店の自信作。マシュマロの様にフワフワ食感なのに、もっちりとしたコシのお餅の中に、蒜山ジャージー生クリームと白桃と苺が入っています。生クリームにはヨーグルト風味のクリームチーズが入っていて、爽やかな酸味がフルーツの美味しさを引き立てます。解凍して食べることはもちろんですが、半解凍で食べるのがおすすめ！ひんやりとした舌触りのあとから、清々しい風味が広がります。自然な甘さを出すために、はちみつを使っています。また、ローヤルゼリーとプロポリスを配合しています。