温度管理が料理や手作りの成功を左右する。
デジタル表示はパッと見てわかるので大変便利。
・パンの発酵温度確認に
パンを作るときに必要なイーストは、30℃で活性化するので、温度が低いと発酵(ふくらまない)しない。また50℃以上になるとイースト菌が死滅してしまうので温度管理が必要になる
・チョコレートの湯煎に
チョコレートの湯煎時に美しく仕上げるには50℃で湯煎で溶かした後、ボウルを氷水につけて28℃まで温度を下げ、再び湯煎で32℃まで温度を上げてテンパリングすることがポイント
※テンパリングとはチョコレートを溶かして固めるときに行う、温度調整などの作業のこと
・手作り化粧品作成に
石鹸を作るときには油と苛性ソーダを共に50℃に調整して混ぜあわせる。この温度が均一でないと、うまく鹸化しないため温度管理が必要になる
取り外しができるので、本体の穴にさして持ち手にしたり、ボウルの淵にかけることができる
「TANITA でか見えタイマー TD-384」 や「TANITA デジタルクッキングスケール 【0.5g単位の高精度】 KD-189」 と合わせてキッチンのコーディネートができる
「我々は、『はかる』を通して世界の人々の健康づくりに貢献します。」を経営理念に掲げる、計測器メーカー『TANITA』。
『TANITA』は、食事・運動・休養のベストバランスのご提案を通して、24時間皆様の健康づくりをサポートしている
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