創業明治四年の岡山の老舗和菓子店の自信作。ふんわりと卵の風味を出せるようオリジナルの製法にこだわって作られるワッフル生地に、蒜山ジャージー牛乳を使用した濃く味のあるクリームを使ったカスタード、チョコ、白桃、ピオーネの４種類のクリームをはさみこんだ「ワッフル」。