N700系7000番台・8000番台は、2011年3月の九州新幹線の全線開業用の車両として製造されている車両です。3月の開業以降は山陽新幹線との直通列車「みずほ」「さくら」に投入され、新大阪〜鹿児島中央間を最速3時間代で結ぶ予定です。7000番台がJR西日本所属、8000番台がJR九州所属となっており、内装などは同仕様になっていますが、ロゴ標記などが若干異なっています。