伝統的な製法で作られたセレスタンヌブランドのマスタード。粒の大きな種入りのマスタードをベースに、50％以上のブドウ果汁、マスタード種子、酢、スパイスがバランスよく配合された甘くてスパイシーなマスタードです。ドレッシングに加えて、フォアグラやチキンソテーなど様々な肉料理のソースに、アイスクリームやシャーベットに加えたり、サンドイッチやケーキなどにも。