深煎りした荒挽き豆でコクと香りを引き出しながら、低温ドリップとエスプレッソの2つの抽出により雑味のないすっきりした旨みを実現しています。さらに生豆を研磨する工程と焙煎時にロースト香を封じ込める新製法を追加し、コーヒーの輪郭のはっきりした味わいを追求しました。