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玉村豊男のパーティー・クッキング
価格: ¥4,474
カテゴリ:
単行本
ブランド:
文藝春秋
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簡単ではない
★★★☆☆
1985年に文芸春秋から出た単行本の文庫化。
男のつくるパーティー料理を紹介した本。33回分にも及び、和洋中華エスニックとひととおりのものがそろっている。美味しそうだったのはポトフ、菜の花炒め、中国粥、南洋刺身など。つくり方も書いてあるが、材料の調達や料理法が難しいものも少なくない。玉村氏の文章を味わい、写真を楽しむあたりが無難だろう。
こういう料理をつくれる人が身近にいるというのは理想的だね。