富士山は全国的にもめずらしく、玄武岩が多い地層です。
玄武岩にはバナジウムが含まれているため、その地層でろ過された水にはバナジウムがたくさん溶け出しているのです。
バナジウムとはカルシウムやマグネシウムなどと同じミネラル成分の一種で、1830年スウェーデンの科学者セフストレームにより、鉱石の中から発見されました。
乾燥させたわかめやこんぶなどの海産物、乳製品や野菜などの食品にも含まれています。