椎茸茶は国内産山採り椎茸の天日干ししたものを粉砕加工し、兵庫県赤穂の焼塩と砂糖、調味料を加えた風味豊かなお茶です。そのままお飲み頂くだけでなく、独特の風味を活かして「お吸い物」、「玉子料理のスープのベース」や「中華料理」の隠し味としてもご利用いただけます。