今まで1.2ミリの中華鍋を使っていましたが今回1.6ミリにしました。若干重いようですがあまり気になりません。いろんな料理に挑戦してみます。今回はヤフーのポイントで購入しました。先般天ぷらをしましたが、均一に揚げることができました。熱伝導で冷めないのかもしれません。