くせがなく爽やかな甘みの糖です。単糖類の分子のため、消化吸収も早いのが特長です。本品は、国内産のサツマイモを原料にでん粉をつくり、そのでん粉を酵素で処理してつくったぶどう糖です。本品は、ぶどう糖の結晶性を利用して固結乾燥させ、お菓子感覚で食べられるようにチップ状にしました。いつでもどこでも手軽にお召し上がりいただけます。