本葛100％　寒晒し製法　微粉末で使いやすいです。　伝統的な「寒晒し」製法によって作られた良質な葛粉です。葛以外の澱粉は一切使用しておりません。食材の旨みを最大限引き出し、なめらかな食感と美しい照りを与えます。細かく粉末化してありますので、とても使いやすいです。　原材料：自生葛根100％（南九州産）　賞味期限：常温で2年