この本と今まで私が見てきたイタリアンの料理本との違いは、「日本の食材」そして「季節」を何より大切にしていること。
春には山菜を使い、夏には茄子を。秋には秋刀魚、冬にはかきを。パスタの代わりにそばを利用したり。
作り方も簡単。きっと、失敗しにくいようなレシピになってるんだと思います。また身近にある食材ばかりなのでリーズナブル。
見栄えもするし、おいしいし。本当に使えます！！

いつものイタリアンに飽きた方にも、ぜひ！！