キシリトールは、アメリカ、カナダをはじめ世界38ヶ国で医薬品用途で認可されています。FAO（国連食料農業機関）、WHO（世界保健機構）からも『一日の許容摂取量を特定しない』という安全性の高いカテゴリーに分類されています。キシリトールは口から摂取した場合小腸から吸収されますが、代謝はインシュリンに依存しないため、「糖分を控えたい・最近取りすぎてるかも・・」と思われる方にもおすすめです。キシリトールは糖アルコールの中で唯一、抗蝕性といわれる食品添加物です。オリゴ糖は非醗酵性の糖質で分解されにくく、整腸作用があると言われております。