材質は蓄熱性に優れたステンレス鋼板。耐衝撃性も抜群。底が平なため家庭のガスコンロ、オーブン、電磁調理器等でも使用できます。IHクッキングヒーター対応。鉄製のダッチオーブンのようなシーズニングは不要。手入れも簡単です。