フレンチアルプスをめぐる約15年のながい旅 エビアンのけがれなき清らかな水をつくるもの。それは、フレンチアルプスに降りそそぐ雪や雨。 大地へ溶けだした雪や雨は、地中ふかく、氷河期につくられた地層のなかを、ゆっくりゆっくり流れていきます。 その歳月、約15年。この巨大な天然のフィルターを流れる約15年の間に、有害なものはろ過され、天然のミネラルをたくわえます。 こうして大自然に磨かれたしずくが、エビアンの地層ならではのミネラルバランスを持つナチュラルミネラルウォーターへと生まれ変わるのです。 | |
エビアンの人、自然にまもりぬかれた水 エビアンは、EU の厳しい基準*をすべてクリアした、けがれなき清らかな水。 人の手を一切くわえていない、純粋な本当の意味での自然なナチュラルミネラルウォーター。 ヨーロッパでは人の手を一切加えていない水しかナチュラルミネラルウォーターとは呼べないのです。 その秘密は、地域の人と手をとりあっておこなう水源保護にあります。エビアンは、フレンチアルプスから 採水地エビアン・レ・バンの泉まで、あらゆる汚染から人と自然の力によって保護された、 うつくしく広大な自然の中で、ゆっくりと磨きぬかれていきます。清らかでおいしい水を将来に残すため さまざまな取り組みを行うこの街で、約200年もの間ずっと、エビアンの水質は変わりません。 *EUではCODEX(食品規格委員会)の基準により厳密に定められており、その基準を満たした自然の水のみが 「ナチュラルミネラルウォーター」として、認められています。 | |
無垢なまま、清らかなまま、空気にふれず直接ボトリング たどりついた湧水は、一瞬たりとも空気にふれることなく、ボトリング。フレンチアルプスから採水の瞬間まで 大事にまもられてきた水質を変えないよう、多くの品質検査を行います。 そうして清らかなままボトリングされた‘生きたままの自然な水’に、ナチュラルミネラルウォーター「エビアン」の名前があたえられるのです。 |