きゅうり、たまねぎ、オリーブ、赤ピーマン、青トウガラシを串にさして酢漬けにした瓶詰ピクルスです。おつまみやカレーなどの薬味に、またサンドイッチや肉料理の漬けあわせにも。「バンデリーシャ」とは元はスペインの闘牛で使われる飾りのついた銛(モリ）のこと。カラフルな色使いと銛のかたちになぞらえて、串に刺したピクルスを「バンデリーシャ」と呼ぶようになったそうです。