●ブランドについて
   1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels（ツヴィリング J.A.ヘンケルス）。創立275年以上の伝統と刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類はもちろん、テーブルウエア、キッチンウエア、グルーミングツールなど幅広い分野において高品質なプレミアムツールを製造し、販売を行っている

●ヘンケルスブランドとは
 「Henckels」（ヘンケルス）は同社の祖、ヨハン・アブラハム・ヘンケルスの名を冠したバリューブランド。品質、機能、デザインにおいてクラス最高の製品として開発。同社あるいはライセンスを得た世界中の工場で、厳しい品質管理のもとに製造された商品

●HI(High Life & International Design) Style
   ハンドルには人間工学に基づいたエルゴノミックデザインを採用し、抜群の握りやすさを実現。軽量設計で、長時間使用していても疲れにくく、お料理を快適にサポート

●高級感を演出
   ハンドルエンドにはヘンケルスの刻印を施し、キッチンをワンランク上の空間へと演出。現代のモダンなキッチンにも映えるスタイリッシュなデザイン

●日本の料理環境に合わせた仕上げ
   ツヴィリング J.A. ヘンケルス社の自社工場で製造し、日本の料理環境に合わせた本刃付け

●高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味
   冷硬特殊焼入処理を施し、ひずみ・割れを防ぎ、切れ味やその耐久性は抜群。肉や魚、野菜など多彩な食材に対応。刃先を活かした調理や、刃の長さを活かしてお刺身を引くのにも便利

●バランスと耐久性に優れた全貫通設計
   ハンドル内部に中子が通った全貫通デザインを採用。適度な重量感とそのバランス感を実現し、またハンドルの耐久性を誇る