【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：猪谷富雄／著 出版社名：農山漁村文化協会 シリーズ名：新特産シリーズ 発行年月：2000年03月 関連キーワード：アカゴメ　シコクマイ　カオリマイ　コダイマイ　ノ　ヒンシユ　サイバイ　カコウ　リヨウ　シン　トクサン　シリーズ あかごめ　しこくまい　かおりまい　こだいまい　の　ひんしゆ　さいばい　かこう　りよう　しん　とくさん　しりーず、 ノウサンギヨソンブンカキ　６８０５ のうさんぎよそんぶんかき　６８０５、 ノウサンギヨソンブンカキ　６８０５ のうさんぎよそんぶんかき　６８０５ この本では、イネの初心者にもわかるように、赤米、紫黒米、香り米など変わりもののイネについて歴史から品種、栽培、加工、利用まで幅広い情報を提供した。 第１章　古代米の魅力第２章　古代米の特徴と品種第３章　事例で見る古代米栽培の実際第４章　古代米の加工・販売第５章　教育現場での利用方法第６章　古代米の伝播と歴史