古くからヨーロッパで親しまれているチョコレート・ブランド『コルネ ポート・ロイヤル』。現在では、ヨーロッパの主要都市にあわせて主要国際空港、鉄道駅構内に40店舗以上のコルネ・ショップがあります。 | |
1932年に生まれたベルギーチョコレートメーカーの老舗のひとつです。1990年に、やはり1920年代より高級プラリネチョコレートを作ってきたヴァンパリース家のレシピを合わせて新しい『コルネ ポート・ロイヤル』が出来上がりました。2つの伝統の融合と、それぞれの創業以来のレシピを守りながら、ベルギーチョコレートの真髄を今に伝えています。 | |
『コルネ ポート・ロイヤル』は厳選された素材を用いて作られます。チョコレートの味の決め手となるクーベルチュールは、吟味に吟味を重ねたコルネ独自のレシピで作られています。遺伝子組み換えをした原料などは一切使用せず、さらに、HACCP(ハサップ・システム)や、トレーサビリティーなど国際的な食品品質管理の手法を取り入れながら、創業以来の職人技に磨きをかけ、より高品質なチョコレート作りに努力を重ねています。 |