乳本来の味と香りを生かした、クリーミーな白い無塩バター。やさしい風味で他の素材の持ち味を上手に生かす。抜群の伸展性、パイ、バタークリーム、焼き菓子などに。上品な香りと芳醇な味わいが特徴の、無塩タイプのカルピスバター。生乳そのままの純良な白さ、クリーミーなコク、あっさりとした味わい、伸びの良さなど素材としての贅沢さが凝縮されています。良質で新鮮な牛乳から得られる乳脂肪だけを、ひとつひとつていねいに、入念な工程のもとにバターに仕上げます。驚くほど白く、ケーキや料理の色合いを損なわず上品に仕上がります。また、水分が少なく伸びが良いので、折り込みパイやデニッシュに最適です。デパートや高級スーパーなどに「特撰バター」として箱入りで売られているものと品質はまったく変わりません。