ライト＆リッチな口どけを楽しめる極上の45レシピを紹介。ジェラード、アイスクリーム、シャーベットの入門書です。【特長】・アイスクリームメーカーは勿論ハンドミキサーやフードプロセッサーがあれば簡単に作れます。・レシピのほかトッピングやソースのアイデア、かき氷のシロップも紹介。・1年中使える入門書です。