昭文社の出しているラーメンガイドの一冊。九州版は今年から開始。
　福岡（博多、北九州、久留米）、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島と、九州の７つの県が、９地区に分けて紹介されている。味のランクとしては３段階が設定されている。このシリーズの特徴だが、有名店であっても点数が辛く、新店であっても評価する姿勢がうれしい。ただ、その結果として年ごとの変動が激しく、また実際に足を運んでみたら閉店していたということも少なくない。
　地図の会社である昭文社が出しているため、店の場所がきわめてわかりやすく示されている点も評価できる。ただし、これも稀に誤っているケースがある。
写真も美しく、食欲をそそる。