日本人の常として、アメリカの飯はマズイに決まっていると思っていた。
　どうせすべてにケチャップをかけて、何もかも台無しにしてしまうのだろう、サイズのでかさだけが自慢だろうと思い込んでた。

　この偏見は、家人にただされた。金のない時代にニューヨークにいった彼女は、デリカテッセンにどれだけ救われたか、あるいは胃と満足を満たされたかをあつく語った。もっともツアーで同じだったお姉様たちは、夜の街にでかいエビなんかを食いに出かけて、結果悪態ついて帰ってきたそうであるが。

　それからもう何年かが経った。家人が見つけたこの本には、かつて胃と満足を満たしたいくつかが載っているらしい。おまけにくわしいレシピまでついているではないか。
　ここはいさぎよく白旗を振ろう。ニューヨークに食あり。それはデリにあり。

最もおしゃれで、最も現実的な食のトレンドがデリ。日本の弁当・お総菜とは一味違う「本物」のデリカテッセンの魅力を料理+ディスプレイの視点で全面公開。オール現地取材の食情報。

こだわりのあるニューヨークのデリカテッセンを一軒一軒丁寧に紹介しています。レシピもたくさん紹介してあってシンプルなものが多いので、何品か作ってみましたが食べると本気でニューヨークが恋しくなります。意外と実用的でした。