スペイン産オーガニックオリーブオイル。ＥＵの有機農産物規定に従って作られました。低温抽出法でじっくり丁寧に搾油した繊細な風味と香りを味わって頂く為に、そのまま魚料理やブルスケッタ、サラダ、パスタにかけて使うのがおすすめです。

＜エキストラバージンオリーブオイルとは＞
収穫したオリーブを伝統のコールドプレス製法で絞っただけの熱処理を全くしていないオイルです。そのため、味・色・香りとも豊かで、フルーティーです。肉や魚、野菜の味付け、マリネやサラダなどオリーブオイルの味をそのまま生かすメニューに最適です。

【ご案内】オリーブオイルは10度を下回るような低い温度になると、白い粒の沈殿が生じたり、濁ったり、固まったりしますが、これは水が0度で氷になるのと同様に、オリーブオイルの成分の一部が低温で固まってできる現象です。品質に問題は無く、暖かい場所に暫く置いておくと元に戻ります。

＜透明度合いのバラつきと澱について＞
本品は濾過をせず直接貯蔵タンクから瓶に充填することで、純粋性を保っています。そのためオイルの透明度合いにバラつきがでたり、澱などの沈殿物が生じる場合がありますが、非濾過起因によるもので品質に問題はございません。予めご了承下さい。