今までプラスチック製のものを使っていましたが、こちらのまな板に変えてからは食材が切りやすくなりました。包丁の刃がまな板に吸いつく感じでサクサク切れます。

プロも使用しているとの事でかなり期待して購入しましたが、書かれているような木の感触は全くなく、気をつけて切らないと、包丁の刃が欠けてしまいそうな感触で恐る恐る料理しています。衛生面では確かによさそうな感じはするのでこのまま使いますが、お値段の割に…残念です。