新潟県越路町は「ほたるの里」と言われ、きれいな空気と水でしか育たないほたるが水田に飛び交うところです。このほたるの里で、農薬や化学肥料を出来るだけ使わず栽培されました。平成12年には農林水産大臣賞を受賞しました。自然が育んだ最高のお米です。