ローマ、シエナ、ジミャーノとボルテッラ、ピサ、ヴィアレッジオ、ルッカ、ヴェニツィア、アッシジ、トルジャーノ、ソレント、シチリアの郷土料理が紹介されている。旅行エッセイの形式で、料理のみならずイタリア人について、イタリア文化・伝統についても記載されている。日本でも有名な観光地も含まれており、イタリア旅行前に読んでみると、実際に紹介されている料理にトライできるかも・・・。