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微生物の性状と機能

価格: ¥15,439
カテゴリ: 単行本
ブランド: 弘学出版
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目次 微生物の種類と性状 有用微生物 病原微生物 微生物の一般生理 微生物の物質代謝 微生物の酵素 感染と免疫 微生物の利用 食品の腐敗と保存 微生物の遺伝と変異 遺伝子操作