切れ味もよく重宝すると思います。 ありがとうございました。

すぐに錆びる。 まぁ、出刃は錆びるのが当たり前と思ってますので保管にはサラダ油を薄く塗ってます。でも錆びる。 切れ味は値段以上に切れます。 これなら錆過ぎたら、買い替えも良いでしょう。