お手軽な中華の前菜です。■簡単レシピ：ピータン■冷奴にピータンを乗せて、甘辛いラー油入りのポン酢しょうゆをかけるだけで出来上がり。冷たさと豆腐の喉ごしのよさとラー油のピリ辛さが食欲をそそります！