英国の伝統的なナチュラル飲料です
コーディアルはビーバー渓谷の湧き水ときび砂糖を使い、甘味料・香料・着色料・保存料を一切使用していない、希釈タイプのソフトドリンクです。

	ハーブやフルーツのエキスを抽出したコーディアルは、７～１０倍の水や炭酸水で割るのはもちろん、お湯で割ってホットでも楽しめます。 また、紅茶のシロップとしてや、ジンやワインなどのお酒と合わせてカクテルに。 アイスクリームやヨーグルトなどのデザートにかけても美味しくいただけます。
	フルートグラスに少量のコーディアルを入れ、シャンパンなどのスパークリングワインを入れれば、お洒落なカクテルに
	エルダーフラワーは古くからイギリスの人々に親しまれているハーブです。 農場で手で摘まれた新鮮なエルダーフラワーを丁寧に抽出し、新鮮なレモン果汁と天然の湧き水で作られています。 欧米では「田舎の薬棚」とも呼ばれ、民話にもよく登場します。