北海道十勝産の紅しぼりです。虎豆と金時を交配し、両種の特徴を併せ持った非常に珍しい豆です。香りがよくて煮るとピンク色になります♪数が少なく、一般に出回ることはほとんどありません。虎豆同様、金時に比べるとやや堅めの性質です。できれば36時間位水につけていただくことをおすすめします。