まるとも海産は、明治32年に創業し、しらすの本場、海と山に囲まれた自然に恵まれた紀州・湯浅で昔ながらの製法を守り続けています。食べていただいたお客様に笑顔がこぼれます様にと願い、丹精込めて仕上げております。毎朝、地元湯浅近海で水揚げ上げされたしらすの中でも新鮮で最良のしらす厳選しております。また、しらすを茹でる塩はこだわりの赤穂の塩を使用し、釜にもこだわり、圧釜で踊らせるように釜茹でします。製法は、昔ながらの製法にこだわり、機械式ではな く、完全天日干しで丹精こめて作りあげています。干し時間は、天日干ししらすより長く干し、その日の湿度や天候に合わせた干し加減を調整します。その為、魚本来の味がさらに凝縮され、硬すぎず、ソフトな食感で噛めば噛むほど潮風かおるちりめんの風味が口の中にひろがります。また、商品は全て無添加・無着色で、美味しさだけではなく安心・安全な商品をご賞味いただけます。まるとも海産の天日干しちりめんは、【和歌山県優良県産品：プレミア和歌山】に認定されております。