北陸産の大麦ファイバースノウを原料に使用。白さや美味しさに優れた麦ご飯に炊き上がります。白米の約12倍の食物繊維が含まれ、また、白米には含まれていないβグルカン(水に溶ける食物繊維)も豊富に含まれています。