有機栽培のさとうきびのみを使用したナチュラルホワイトの有機シュガーです。シンプルな精製工程で作っていますので、イオン交換などの精製工程でつくられた上白糖などとはまったくちがう自然な味が特徴です。有機JAS認定食品。