濃密な梅の旨みとクリアな飲み口を持つ加賀梅酒を５年間酒蔵で寝かせ、さまざまな味わいをバランスよく調和させ奥深い香味は長い歳月の贈り物。
梅は北陸産の紅映（べにさし）だけを使い、昔ながらの素朴な手法で醸造する。梅の栽培から醸造、瓶詰めまでの全てを北陸の良好な環境で行う北陸産の高品質長期熟成梅酒。
姉妹品にあたる「加賀梅酒」は、日本経済新聞 NIKKEIプラス１ 何でもランキングで全国１位に選ばれた実績や、全日本空輸（ANA）の北米線や欧州線のファーストクラスで提供されていた実績もある実力派です。